棉花小狐

最近打算改成做古代美食復原，基本都是在一些古代文獻有記載的，因為大部分都只有名字，所以是我研究相關文獻之後，自己創作出來的料理。

原則上，我會儘可能站在當時人的立場，以當時的料理方式，所能拿到的物產，及我能拿到的材料，我能做的料理方式 好像在繞口令

簡單的說，就是我現代一般人的條件下，去復原古籍記載的美食

因為我也不是什麼專業廚師，所以我有做出來的，都是一般在家也能做出來的料理，用的也是台灣市面上能買到的材料，喜歡的話，大家也可以動手做看看

目前登場的是唐朝詭事錄中，人愛人愛的唐朝網紅小吃--櫻桃饆饠

有興趣的可以到我的Youtube頻道看看：https://youtu.be/mZlgAFZufX0

之後這系列的文章，都會放在我的新站 https://nexr9.art

目前做的是以唐朝為主，之後會慢慢加入其他內容

為了讓大家更有身歷其境的感覺，花了一星期的時間，做了一套唐朝服裝

第一次做，很多細節沒考慮清楚，但我覺得還可以見人，下部影片，我就會穿新做好的衣服，跟大家聊一千多年前的美食

等我處理好託管空間，Podcast也會一起上線

如果你有想知道的古代料理，也可以留言給我，我看能不能做出來，哈哈哈

如果不想動手，我也會在影片中，跟大家聊一些跟料理有關的小故事，希望大家會喜歡

我從不否認自己是貪心的懶人，在上次炸了月亮蝦餅，清半天廚房之後，我就決定不再炸東西了。

但是我又想吃酥脆的外皮啊～

看到網路流傳已久的，烤箱炸雞，我就想，可以炸雞，那也可以炸魚～

之前為了消化掉公司發的旅遊金，拼命找餐廳時，原本也想去outback，但是沒人想去吃那家，自己去又吃不到什麼。

只好放棄

但是我又很想吃烤豬肋排啊～～

於是，就上網找食譜，發現，似乎不是很難，所以我決定自己做

看看這小模樣，真是一試就成功～ 我也成功的省下幾百塊錢

最近重心放在小說，沒空理會部落格，就讓大家再來欣賞我做了什麼好吃的東西吧

因為我怕會變成肥婆，所以煮了東西大部分都拿到妹妹家了，上次問她們喜歡什麼口味的麵包；結果妹妹跟外甥女都說要甜麵包，於是，我開發出巧克力洛神花口味

在頂好看到新鮮蔓越莓果醬，一時腦熱，就把它買回家了～

洗好之後，發現很難吃，我想這可能不是真的鮮果，而是冷凍進口然後再解凍的，總之，就是難吃。

這麼難吃的水果，拿來煮菜，可能會毀了一鍋好料，所以，只剩一個選擇﹣﹣做果醬

其實我並沒有做過果醬，聽朋友說要水果跟糖的重量1：1

我沒有那麼多白糖，也不想吃那麼甜，就把剩下的糖全倒到鍋子，我想，大概不到四分之一的重量吧！

利用QQ群聊天的空檔，一佪話題都還沒結束，我就煮好了

我很喜歡吃醉雞，不過，話說，我喜歡的東西真不少～～

那不是重點

我要說的是，醉雞真得不難，又能拿出去唬人，感覺超好的

試吃後覺得能吃　→我常做出正常人不會吃的東西

然後就裝了一盒給妹妹

蔥油餅想要吃起來不油，最好的方法就是不要放油～

但是，想創造出蔥油餅的層次，就得加油，加上炒饀料放的油，這都還沒下鍋煎，就不少油了～

所以，如果有烤箱，用烤箱定溫去烤，是最好不過的了，也不容易焦。

不過，大部分的台灣家庭都沒有烤箱，所以，用平底鍋也是可以的；我試了下不放油剪蔥油餅，還真得都不焦～

我不喜歡湯麵，因為對我來說，那湯底實在太燙了，我又不愛軟掉的麵，所以，我常吃乾麵。

泡麵雖然不太健康，但是如果想省時省事，絕對是第一選擇。

小時候爸爸常買統一肉燥麵，雖然不難吃，但是吃多了也想吃點別的；現在吃過許多不同的口味，我覺得最好吃的，還是便宜的統一肉燥麵，那些加料的，都比不上這種麵的味道。

高中時，有天晚上，我不知道哪裏來的靈感，覺得統一肉燥麵也能吃乾的，還順便加料。

就是這碗，雞蛋乾麵了～～ 

搬到竹北差不多一年半了，都沒有去過傳統市場，記得十年前曾經跟小妹去過一次竹北的市場，上禮拜天憑著模糊的記憶找到位置；不知道是路太小，還是人多，裏面好擠喔～

而且，原本要買蕃茄跟牛肉，其實，我不確定那裏有沒有牛肉，就是前幾天突然想吃燉牛肉，就想去買來煮；結果......這兩樣都沒買，買了一堆計畫之外的東西，提得快重死了，下次我要拿拖車去買～～