棉花小狐

我很喜歡吃醉雞，不過，話說，我喜歡的東西真不少～～

那不是重點

我要說的是，醉雞真得不難，又能拿出去唬人，感覺超好的

試吃後覺得能吃　→我常做出正常人不會吃的東西

然後就裝了一盒給妹妹

在網路搜了幾個食譜，覺得似乎沒有一定的標準，反正就是中藥湯+紹興酒，然後就OK啦～

有大陸網友說，她家都用黃酒，味道比紹興酒更好，不過我也不知道什麼是黃酒，還是買了比較好買的紹興酒

除了紹興酒是特地去買的之外，其他材料都是家裏現有的，所以就稱之為「隨便版」

因為藥湯要放涼，所以我是先煮藥材，我在冰箱搜出枸杞、人蔘、薑，所以就把這些隨便抓一把，下鍋煮　→很隨意吧

然後在煮的同時，就可以處理雞肉

不管什麼部位都可以，因為媽媽給我的是雞胸肉，我就去骨後，儘量片開，讓厚度均勻些　→這招是跟阿基師學的

明顯的肥肉順便去除，看到肥油就噁心～

然後，用鋁泊紙把雞肉捲成長條狀，在電鍋的外鍋放一杯水，把雞肉蒸熟；開關跳起來後，先不要開蓋子，讓他悶個十分鐘。

很多人都說雞肉要泡冰水，不過我不太知道要怎樣泡，就直接跳過；我覺得好像也沒差～　可能我的要求不太高......

等藥湯跟雞肉都涼了之後，就可以倒酒，我是目測，覺得份量足以淹過全部的肉；差不多倒了半瓶酒，真是傷本的一道菜，不過我決定再去買蝦來泡，不要浪費。

接下來就可以把雞肉放進去了。

看到這裏有沒有人覺得怪怪的呢？

其實肉都泡下後，才想起來沒有放鹽，就又隨便放了一點鹽進去，把盒子晃晃，讓他勻一點。

所以做好後，不是很鹹，反正我也想單吃，還算OK