在頂好看到新鮮蔓越莓果醬，一時腦熱，就把它買回家了～
洗好之後，發現很難吃，我想這可能不是真的鮮果，而是冷凍進口然後再解凍的，總之，就是難吃。
這麼難吃的水果，拿來煮菜，可能會毀了一鍋好料，所以，只剩一個選擇﹣﹣做果醬
其實我並沒有做過果醬，聽朋友說要水果跟糖的重量1：1
我沒有那麼多白糖，也不想吃那麼甜，就把剩下的糖全倒到鍋子，我想，大概不到四分之一的重量吧！
利用QQ群聊天的空檔，一佪話題都還沒結束，我就煮好了
是不是很晶螢剔透呢？
而且有果粒的喔～～ （廢話...）
偷吃一小口，酸中帶甜，不是太甜，因為我急著要吃這些果醬，就蒸了顆冷凍饅頭來夾果醬。
真好吃啊～～
不過，因為沒有放很多糖，應該不能放太久，反正也放不了多久～～我猜......
據說果醬是煮到果膠出來就可以了
其實我也不知道怎樣算果膠有出來，我就用小火煮，看看濃稠度差不多了，就關火。
反正又不是要拿去賣的，不必太在意那些小細節。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
手作 (3)