棉花小狐

吃了好久的魚、肉料理，想換點口味；現在不太敢吃外面做的東西，怕加了太多莫名其妙的添加物，所以就自己做了蕃茄醬。

沒有加太多香料，愈單純的味道，在應用上才會廣～

在市場繞了幾圈，找到一攤便宜的蕃茄，賣相不太好，還有大有小，而且，都很成熟了；我是要做成醬，成熟無所謂，就買了幾顆回家。

沒有大量採購是因為，我不會加太多調味料，所以不能久放。

我只放了檸檬、鹽、糖，份量隨意

原本想煮到化成水，後來發現難度太高，還是打汁；所以，去皮之後根本不必在那邊切小塊，直接去掉蒂頭之後，就可以放果汁機。

用食物處理機打，後來覺得要用果汁機，因為我的處理機太小，都快滿出來了；拿起來之後，有點溢出來，還擦半天

打碎之後，再煮到濃稠就行了，多濃就看著辦，看各人喜好

找個玻璃罐，用熱水消毒過，乾了就在微溫時裝瓶了

如果要細緻點，就可以替瓶子穿衣服～還有過瀘去籽什麼的；但是，我懶，這樣就可以了，看起來很樸實～

媽媽說我檸檬加太多，很酸，我吃起來倒是剛好；她就在旁邊說，我吃這麼酸不好，下次要問醫生，能不能吃這麼酸

是有多酸？

後來她不是分裝回家了，妹妹一直說不要自己做的醬，後來也拿了

這個醬有很多用途喔～

可以煮魚，煮肉，拌麵，塗麵包

加了碎肉煮一下，加在義大利麵上，就變成義大利肉醬麵了

我最喜歡這種多功能的醬了