在頂好看到新鮮蔓越莓果醬,一時腦熱,就把它買回家了~

洗好之後,發現很難吃,我想這可能不是真的鮮果,而是冷凍進口然後再解凍的,總之,就是難吃。

這麼難吃的水果,拿來煮菜,可能會毀了一鍋好料,所以,只剩一個選擇﹣﹣做果醬

其實我並沒有做過果醬,聽朋友說要水果跟糖的重量1:1

 

我沒有那麼多白糖,也不想吃那麼甜,就把剩下的糖全倒到鍋子,我想,大概不到四分之一的重量吧!

利用QQ群聊天的空檔,一佪話題都還沒結束,我就煮好了

蔓越莓果醬

 

 是不是很晶螢剔透呢?

而且有果粒的喔~~ (廢話...)

 

偷吃一小口,酸中帶甜,不是太甜,因為我急著要吃這些果醬,就蒸了顆冷凍饅頭來夾果醬。

真好吃啊~~

饅頭夾果醬  

不過,因為沒有放很多糖,應該不能放太久,反正也放不了多久~~我猜......

 

據說果醬是煮到果膠出來就可以了

其實我也不知道怎樣算果膠有出來,我就用小火煮,看看濃稠度差不多了,就關火。

反正又不是要拿去賣的,不必太在意那些小細節。

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棉花小狐

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留言列表 (2)

發表留言
  • 小女王
  • 這點子超讚~
    這樣就不會浪費食物~而已物盡其用溜~
  • 是啊
    好像大部分的水果都能做成果醬

    棉花小狐 於 2011/12/05 14:43 回覆

  • F.I.S
  • 有爆漿的fu
  • 因為我塗超多的,反正沒有很甜

    棉花小狐 於 2011/12/05 20:16 回覆